Sara’s美食嬉遊記

吃到麵屋武藏完全是個緣份啊！原本預計多待一天高雄旅遊，因為國慶日旅館漲價＋颱風攪局，所以臨時改變旅遊計畫。決定換車票，在高雄吃個美食就北上回府！

這次旅行依舊覺得很幸運，換車票後我們還有一個半小時可以吃晚餐！高雄高鐵與台鐵附近有許多美食，隔壁還有新光三越，美食真的不少！不過為了節省時間，我們選擇在台鐵樓上，環球購物中心三樓的麵屋武藏-武骨店用餐！

麵屋武藏是來自東京的品牌，在全台超過六家分點，特色是將季節限定菜色導入拉麵業，是麵屋武藏-三田雄先生首創，因此不定時都能吃到季節限定拉麵品項，目前研發超過兩百種，台灣麵屋武藏也沿襲了這套制度！號稱東京第一，最強武士魂拉麵！日本拉麵權威指標雜誌的 ”TRYラーメン大賞”第一屆&第二屆冠軍“

用餐時間人潮滿滿，很幸運還有位子可以使用，之前對於麵屋武藏沒有印象，受google 大神告知，東京第一的拉麵怎麼可以錯過！

餐廳的裝潢非常日本，進入餐廳有到日本用餐的錯覺喔！

一進門就有“手水舍”，常見在日本神社，祭拜前先用水洗手，洗滌雙手後，以虔誠的心祭拜！（但這個是造景啦，但是還是很有氛圍！）

這也是神社常出現的擺設，話說只要投入日幣五元（日幣五元代表幸運的意思），許願的程序是準備好硬幣，在賽錢箱許願，許後把硬幣投入，再輕輕的搖鈴！

這邊店家也很用心，是真的可以投入賽錢箱的，只不過店家也會提供相對的金額一起做好事！所以不是小費箱喔！是捐獻喔！

 科普時間：

日文中的「五元」（ごえん）發音近似於「有緣」（ご縁），因此五日圓硬幣又被視為帶來好運的硬幣，日本民眾在神社或寺廟捐贈賽錢時多會使用五日圓硬幣。

當然，神社最重要的願望池-掛滿許願的繪馬！也在此出現！吃個麵也能體驗神社內的許願啊？

 科普時間：

在日本的神社，有個神奇的角落，掛著幾十片甚至幾百片木板吧。 這些東西被稱為“繪馬”，參拜神社的人們將心願寄託在奉納繪馬。

參觀了餐廳內部之後，我們被帶位到桌前！回到日本居酒屋類型的座位！前面就是煮麵的師傅！店家會直接由櫃檯端給桌前客戶，讓客戶受到煮麵師傅的心意！

朋友點的是“味玉叉燒黑武骨” $ 300

湯頭居然真的是黑的！！搭配豬叉燒兩片還有海苔，筍干，蔥跟味玉！（味玉應該就是溫泉蛋了！）

這是莎拉點的限量“太刀拉麵“ ＄340

除了剛剛所說的基本配菜之外，多了”帶骨豬腱肉“。還蠻符合日本人想像，是個太刀來的啊！豬腱肉很軟嫩，用筷子就可以直接撥斷肉，非常容易入口！

這時候不得不稱讚一下，高雄的溫泉蛋都是一整顆的啦！台北大概只有半顆～

這個麵體！真的是超Q的，甚至有點硬，但因為湯頭濃郁，一口麵加上一口湯，真的絕配呀！雖然很多人說日本湯頭通常都偏鹹，不過這家的大骨濃湯真的很好喝啊！朋友的黑武骨湯頭也很濃郁，真的非常香！吃完麵之後，還可以免費加上“無調味”清湯，可以調整適合的口感喔！蔥花也有提味效果！口感層次蠻多的，我喜歡啊！

現在只要點兩碗三百元以上的拉麵（單點），就送日式炸豆腐一份！蠻划算的噎！

泡在日式醬汁內，雞蛋豆腐變成一邊軟一邊硬，搭配一點點蔥花與蘿蔔泥，很是清爽呢！

吃一口兩種滿足！豆腐表現也不差！

接下來看一下菜單吧！！！

小小提醒，點餐時可告知服務人員加麵，是不用額外加費用，但如果上菜後才加點，一份麵體是30元喔！

最近店家還配合五倍券，使用五倍券就可以贈送69元套餐組！（請依照店家最新提供喔！）

店家資訊：武骨店 Ubereats Foodpanda

營業時間：11:30-20:30（Last Order 20:00）

電話：07-581-1112

☛本店 Ubereats Foodpanda

☛神山店 Ubereats Foodpanda

☛台中首店 Ubereats Foodpanda