Sara’s美食嬉遊記

難得跟朋友約在新莊幸福路商圈，走著走著發現了一家小清新的冰品店『何家甜品鋪』！一道創意料理「豬血糕花生雪花冰」吸引了我的目光！

身為美食探險家的我，怎麼能錯過這個特別的創意料理呢？（有人要先猜猜看豬血糕用什麼做的嗎？）

這家甜品店菜單做得很精緻喔！牆上掛的招牌冰品的照片與由來，讓莎拉陷入了左右為難啊！

冰品的履歷是經過嚴格管控的，每個圖片下方還有老闆認真的解說，從產地，製成等等，都有很明確的想傳遞『健康食材』的理念！

我們不得不直接求助老闆，請他推薦我們最夯的冰品是哪一款！圖片上的冰品看起來都好好吃喔！

結果老闆說：『我們家的冰都是自己做的，都好吃啊！！！！』而我忍不住問，那個『豬血糕雪花冰到底是甜的還是鹹的？』

老闆微笑不回答！我們只好點來吃吃看啦！

趁著老闆幫我們準備冰品，跑到櫃檯看他製作過程。看他拿出一塊黑黑的『豬血糕』，就往黑嚕嚕的盒子上面沾粉！黑嚕嚕就是芝麻粉啦！！

接著製作花生雪花冰啦！豬血糕就是要加花生啊！朋友對於豬血糕是熱的做成冷的，到底好吃嗎？產生很大的疑問！（笑～～～）

 豬血糕花生雪花冰 ＄ 160元 

登愣！！『招牌豬血糕雪花冰』完成了！！居然真的還有香菜耶！！！不吃香菜的人可以不用加！但保持著探險的精神！我們吃起來意外蠻搭配的耶！

其實豬血糕本體是用巧克力蛋糕體做的啦，巧克力蛋糕＋芝麻粉＋香菜＋花生雪花冰＝豬血糕花生雪花冰。但不得不說，老闆用心讓蛋糕主體的口感真的有點像豬血糕，這個真的超級推薦的！喜歡香菜跟花生的人千萬不要錯過！真的是意外有趣！

 珍想芋見泥秘糖冰 ＄ 140元 

這款是喜歡芋頭的朋友點的，吃起來甜而不膩，是老闆特別使用七種秘方的古早糖水，天然健康且低精緻度，讓身體吃甜品無負擔喔！

加上使用鬆軟的大甲芋頭，煮出的芋泥與芋頭塊，搭配ＱＱ的粉圓與芋圓增加口感！是朋友當天的第一名！！老闆的食材幾乎都是自己做的，包含雪花冰的冰磚！

在此處看得出來老闆的用心！在何家的芋圓，地瓜圓，甚至粉圓,湯圓，都會在煮好後多一道工序，加入“何家古制秘糖”，讓食物增添香氣！

 惡魔果汁雪花冰＄ 150元 

惡魔果汁的配料是可以自選的（可以任選三種），剛吃過芋泥的我們換了幾個選項，包含彩色的軟糖，與店家推薦的嘉義福義軒的蛋捲酥！其中惡魔果汁其實是嘉義特有的四果冰做成的雪花冰！大家如果有去，一定要去嚐嚐看有哪四項水果喔！我跟朋友很難猜的出來呢！不過真的有種說不上來的“古早味”！

 科 普 時 間：

傳統的四味果汁是：鳳梨 ，木瓜，芭樂，檸檬！但店家換了木瓜改成香蕉讓惡魔果汁口感更佳！這款冰真的超適合推薦給長輩或小孩的！

 金時靜岡抹茶雪花冰＄ 150元 

這是抹茶控朋友特別要點的！由台灣綠茶與靜岡抹茶雙原料自製的抹茶雪花冰，加上煉乳與“萬丹特Ａ級紅豆”組合而成的『金時靜岡抹茶雪花冰』

抹茶口味的雪花冰是一款比較不甜的雪花冰，滿滿的茶香味十足，喜歡喝茶朋友不妨試試看！萬丹紅豆特別的飽滿，紅豆香氣撲鼻，抹茶配紅豆真的是絕配啊！

 老闆真心話時間：

其實這家創始店在板橋三民路上，在板橋已經小有名氣，去年11月才開了「新莊幸褔店」。

由於豬血糕花生雪花冰獲得許多好評，也有許多報導與網紅，部落客採訪得到很不錯的迴響！所以現在也希望分享給新莊的朋友！

秘糖是由嘉義糖廠的老員工傳給老闆的父親，由父親再傳給老闆的，主要為蔗糖提煉。因較為天然且保留比較高的營養價值，加上秘糖是由七種配方組合而成，成本相對較高，老闆希望喜愛甜品的客戶也能吃了讓身體無負擔，也比較不容易發胖。

 秘糖芋泥鮮奶/秘糖鮮奶珍珠 ＄ 90元/60元 

『何家甜品鋪』除了有雪花冰,古早味剉冰之外，還有冷熱飲品可供選擇喔！一樣會使用“秘糖“作為基底，這兩款式比較多客戶喜歡的明星商品！當天還外帶兩杯回家孝敬父母啊！

 店家環境介紹 

每個員工在服務櫃檯內，都有帶口罩，網帽，製作時候會戴手套！保持衛生喔！

店內位子不多，但氣氛很不錯，是具有文青設計感的店家！有種日式夏日風格喔！

菜單：其實除了冰品之外，冬天也有甜湯啦！感覺也很好吃！感覺一年四季都可以來吃啊！

 店家介紹 

何家甜品鋪-新莊幸福店 (有粉絲團連結！)
☎️ 店家電話：0908 513215
⏰ 營業時間：11:30-23:30 （每天喔！）
🏠 店家地址：新北市新莊區中和街156號

本次莎拉跟朋友是去新莊幸福店享用冰品喔，以下分店資訊也跟讀者分享！

目前三家店都有與外送平台合作，uber eat 與 foodpanda都有！很方便喔！

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板橋三民店 （創始店）
☎️ 店家電話：096 095 6263
⏰ 營業時間：11:30-23:30
🏠 店家地址：新北市板橋區三民路二段203之3號

永和中正店
☎️ 店家電話：0973 656 156
⏰ 營業時間：夏13:00-01:30      冬15:00-01:30                          
🏠 店家地址：新北市永和區中正路31號

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