Sara’s美食嬉遊記

最近一直很想發掘公司附近的美食，沒想到剛想到就看到電視在介紹『紅花麻辣鹹水雞』

其實熟識通化夜市，都知道有一個小攤子大概還沒到擺攤時間，就開始大排長龍的『鹹水雞』，就在通化夜市的開頭！只是沒想到這疫情來的太突然，原本店家找好了門面準備開張，還延遲了一段時間才開幕！ 但饕客可都等不急了啊！

新開的門面有著明亮的大廳與開放式廚房，所以點的餐點都實實在在的被客戶看見！新店面離大家不遠，走近通化夜市的左手邊，斗大的招牌即在眼前！

還記得以前攤子小，但人潮可不少！小小的招牌餐車改裝成設計後的新店，看起來很可愛又乾淨！

食材一目了然！產品排排站也很方便提供客戶選擇！

莎拉因為電視的介紹，知道他們家很多招牌都很值得試試看！聽說豆乾滷得很香，氣孔都吸滿湯汁，豆皮也是不死鹹，非常好入口！

鹹水雞當然不能錯過雞肉了！雞腿肉與雞胸，雞翅都是招牌，還微微的帶有一點雞肉凍！很滑順好吃！

青菜的份量也比我想像中的多！米血跟筍干也是必點的招牌～對第一次點餐的人，有著『選擇障礙』的困擾啊！

來看看菜單！

來來來！！你看老板是不是很貼心，怕你不會點直接跟老闆說你的預算，老闆直接幫你抓！真的不誇張，外送的袋子一袋是比一袋大！

今天先來一份『老饕紅花獨享餐』，內容就是雞腿，高麗菜，筍片，豆皮，米血糕！ ＄180元

對了，既然都說了麻辣，雖然莎拉不吃辣也要另外『包辣醬』

滿滿的食物真的很誘人啊！！回家後沾點特製麻辣，鹽水雞更加提味～好好吃！

聽說許多藝人也很愛這一味！下次經過通化夜市可別錯過排隊名店喔！

你看看這個雞腿肉!! 雞皮上面完全處理乾淨!雞汁的油脂都結成雞肉凍了!口感是偏有嚼勁的! 蔬菜表現得也很不錯，高麗菜、筍乾都清脆!

對了!每袋除了獨門醬汁之外，還有蔥/香菜/酸菜，如果有不吃的調味記得要跟老闆說喔!鹹度也可以調整呢! 整個感覺很佛心!難怪排隊人龍停不了!

這個豆皮表現得也很不錯!難怪很多顧客都點一大包!因為每樣都太好吃了啦!

第一次可以跟莎拉一樣先選大眾口味喔! 

獨特麻辣醬！！這個麻辣感給十分！！第一次吃到鹽水雞的特製麻辣，連不吃辣的莎拉我都愛上了！喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過！

接受度小的可以跟我一樣用沾的，試試麻辣加上鹹水雞在口中不停的分泌唾液，越吃越刷嘴的感覺～一大包真的吃不夠啊！

 紅花麻辣鹹水雞 

地址：106台北市大安區臨江街103號

電話：02-2706 6838

方便客戶，還可以line 點餐喔！ 

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